关东煮在创立之初，就以其个性的汤料、美味的口感、多样化的品类热炒市场，获得了广大消费者的**，建立了良好的口碑，关东煮也成为了中国具有加盟价值的小吃连锁品牌，目前门店已遍布各省市二十多个省市地区。

关东煮吸收中西方好餐饮企业创新的管理理念，提炼出自己的品牌文化，这就是"绿色健康、美味营养、简约时尚、亲切自然",在"关东煮"品牌文化的引导下，为顾客提供"温馨舒适、可口卫生、快捷方便"的很值服务。

在制作工艺上，关东煮有着明显的升级，给食客带来更美味、健康的小吃体验。关东煮一直以来都以红汤的形式面向市场，口感燥热，且压制了丸子本身的鲜味，更谈不上好的低汤，而关东煮颠覆了以往的汤底模式，福丸记率先推出丸子白汤概念，将鲟鱼、萝卜等关键食材精华融入底汤，达到色、香、味样样具美的境界，南北皆宜。